我が家ではオススメの揚げ焼きの他に、低温調理器具を使ってローストビーフにして食べています。 ジューシーな赤みにバランスの良い脂が胃に持たれず、ペロッといけちゃいます。 ちなみに臭みが少ないとはいえ、あくまでも牛なので、そもそも牛肉が苦手な方はやめておいたほうがいいのかなと思います。 ローストビーフにするとより牛臭さを感じる気がします。 定期購入にすると送料が無料な上、値段もお安くなってお得です。